Zanichelli Libri

OGM tra leggende e realtà. Chi ha paura degli organismi geneticamente modificati? Bressanini Dario   -  Zanichelli, 2009  -  Chiavi Di Lettura

Quali piante geneticamente modificate si coltivano nel mondo, e perché? Le mangiamo anche noi? Chi guadagna dalla brevettazione di nuove forme di vita vegetali? E vero che gli OGM sono sterili? E che cos'è il gene terminator? Sono tutte domande a cui questo libro dà risposta cercando di fare chiarezza su un tema delicato, dove è difficile districarsi tra realtà e leggende e sfuggire alle secche di un dibattito spesso disinformato. Chi vuole cucinare i funghi deve imparare a riconoscerli, per distinguere le specie prelibate da quelle tossiche. Lo stesso vale per gli organismi geneticamente modificati: soltanto conoscendoli e giudicandoli caso per caso possiamo capire se siano utili o dannosi, e se valga davvero la pena di produrli e di usarli.

DETTAGLI

Ingegneria genetica. Con e-book Nicholl Desmond S. T.   -  Zanichelli, 2026

Ingegneria genetica è un'introduzione tecnica di base ai principi fondamentali delle tecnologie del DNA. Trasmette le conoscenze necessarie a comprendere gli strumenti della biologia molecolare in modo accessibile, conciso e ad ampio spettro, così da inquadrare subito l'uso delle tecnologie del DNA anche in un sistema di riferimento etico. Il libro è organizzato in quattro parti: L'ingegneria genetica nel contesto (capitoli 1-3) introduce i concetti di base e affronta le questioni etiche legate alle tecnologie del DNA; Le basi dell'ingegneria genetica (capitoli 4-6) contiene un'introduzione alla biologia molecolare e presenta gli strumenti con cui si opera a livello molecolare; I metodi di manipolazione genica (capitoli 7-12) approfondisce gli strumenti per modificare il DNA, proponendo gli esperimenti e le procedure di uso comune e quelle più innovative; L'ingegneria genetica in azione (capitoli 13-17) analizza l'impatto delle tecnologie del DNA in diversi ambiti, quali le applicazioni mediche, forensi, agrarie, veterinarie e ha un intero capitolo dedicato alla clonazione. È un'opera che spiega in modo efficace il funzionamento delle tecniche di base e al tempo stesso stimola la curiosità e la voglia di approfondire, anche grazie alle rubriche di supporto allo studio e per l'approfondimento. Ogni capitolo si apre con l'elenco degli Obiettivi di apprendimento ed è scandito da piccoli box disposti a fianco del testo, nei quali sono sintetizzati i concetti chiave che via via emergono. Una ricca proposta di spunti di lavoro si trova al termine del capitolo, quando sono state poste le basi per farne buon uso: un elenco di Parole chiave, che raccoglie i termini più importanti da conoscere; una sezione di Attività di ricerca sul web, con esercizi di esplorazioni online incentrati su Persone, Luoghi, Procedure della ricerca e Riflessioni sui contenuti; una selezione di Letture per approfondire; e infine una Mappa concettuale, a tutta pagina, che mostra le connessioni tra i principali argomenti e aiuta a ripassare in modo efficace tutti i contenuti trattati. Un Glossario in fondo al volume riporta le definizioni dei termini essenziali. Nel sito del libro sono disponibili video sulle tecniche di laboratorio, test interattivi per l'autovalutazione e flashcard per il ripasso, accessibili anche attraverso lo smartphone con l'applaZ Guarda!