Zanichelli Libri

Operazioni unitarie della tecnologia alimentare

Pompei Carlo

Zanichelli , 2009

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DETTAGLI

Fenomeni di trasporto

Bird Byron R., Stewart Warren E., Lightfoot Edwin N.

Zanichelli , 1979

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DETTAGLI

Fondamenti di chimica industriale. Materie prime, prodotti, processi, sostenibilità. Con e-book. Con espansione online

Cavani Fabrizio, Centi Gabriele, Di Serio Martino

Zanichelli , 2022

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Principi di tecnologia alimentare. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

Singh R. Paul, Heldman Dennis R.

Zanichelli , 2015

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DETTAGLI

Lavorare il legno. Attrezzi metodi materiali ebanisteria classica

Scott Ernest

Zanichelli , 1983

Storia Dell'arte. Testi E Manuali

DETTAGLI

Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Cappelli Patrizia, Vannucchi Vanna

Zanichelli , 2005

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DETTAGLI

Il pane. Un'arte, una tecnologia

Giorilli Piergiorgio, Lauri Simona

Zanichelli , 1996

Meccanica E Tecnologia

DETTAGLI

Stechiometria

Freni Maria, Sacco Adriano

Zanichelli , 1992

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DETTAGLI

Metallurgia. Principi generali

Nicodemi Walter

Zanichelli , 2007

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Panificando

Giorilli Piergiorgio, Lipetskaia Elena

Zanichelli , 2003

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