Giuseppe Vozza Editore Libri
Libri editi da Giuseppe Vozza Editore pubblicati nella collana Ritratti con argomento Aloi Sara Biografie generali
Prossime uscite della collana Ritratti
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788865499863 Raggi di design. Vol. 2
La mia cucina è un aeroplano. Storia di una chef bohémienne Aloi Sara - Giuseppe Vozza Editore, 2025 - Ritratti
La lady chef Sara Aloi si definisce "style chef": affermazione di autentico stile italiano - i piatti si identificano per la sua bellezza con gli ingredienti veri del Made in Italy.«La creatività è sempre stata la cosa più importante per me da quando ho iniziato a studiare alla scuola d'arte.» Muove i primi passi in cucina apprendendo i segreti della tradizione campana dalla nonna materna; è stata tra le prime a sviluppare una cucina sui prodotti del territorio nel suo primo ristorante: un agriturismo che è stato punto di riferimento per il movimento casertano e per il territorio tutto. L'utilizzo dei prodotti della sua azienda agricola uniti alla forte passione ed alla smisurata curiosità l'hanno spinta a diventare sommelier ed a diplomarsi all'Istituto Alberghiero dove diviene in breve docente esterno anche alla luce di contemporanee esperienze formative al Gambero Rosso. Il vino e tutto ciò che il suo mondo rappresenta la spingono ad approfondire sempre più gli abbinamenti, le temerarie sue fascinazioni. Esperienze internazionali la esaltano alla "fusion" tra il suo background e la conoscenza di altre cucine. In tal modo la creatività è sempre stimolata.