Nutrimenti Libri
Libri editi da Nutrimenti pubblicati nella collana Igloo con argomento Ambiente
La rivoluzione delle api. Come salvare l'alimentazione e l'agricoltura nel mondo Pelliccia Monica Zarlenga Adelina - Nutrimenti, 2018 - Igloo
Non faceva mistero della sua passione per l'apicoltura, Tolstoj: ammirava a tal punto il regno delle api da erigerlo a emblema della perfetta organizzazione sociale. E da sempre donne e uomini sono affascinati dall'incessante e meticolosa operosità di questi animali, sedotti dalla dolcezza del loro miele. Ma gli insetti a strisce valgono molto di più. Le api sono responsabili del settantacinque per cento di ciò che arriva sulle nostre tavole: l'impollinazione, un effetto 'collaterale' della loro attività bottinatrice, contribuisce alla nascita e diffusione di piante fondamentali per la nostra alimentazione, e al mantenimento della biodiversità. Allo stato attuale, l'agricoltura mondiale delle grandi monocolture fa largo uso di veleni e pesticidi, tra cui i neonicotinoidi, letali per le api. La loro vita, già compromessa dagli effetti sul clima del riscaldamento globale, è in serio pericolo: in ogni angolo della terra, apicoltori e ricercatori registrano sempre più spesso morti improvvise di interi alveari. Analizzando il grado di incidenza delle morie sul settore agroalimentare, La rivoluzione delle api presenta una fiduciosa risposta al fenomeno: le attività e iniziative di salvaguardia e controllo che apicoltori, agricoltori, studiosi ed esperte, ma anche le amministrazioni pubbliche, stanno portando avanti con grande impegno e perseveranza, in Italia e all'estero, affinché le api ritornino a essere le principali garanti per la quantità e la qualità del nostro cibo. Come natura comanda.
Un milione di rivoluzioni tranquille. Come i cittadini cambiano il mondo Manier Benedicte - Nutrimenti, 2017 - Igloo
Un viaggio intorno al globo alla scoperta di piccole e grandi iniziative, sorte dal basso, che hanno rivoluzionato il modo di vivere delle persone. Come e cosa coltivare, quali risorse utilizzare, in che modo investire i risparmi: non sempre devono essere i potenti a deciderlo. Bénédicte Manier ci offre una panoramica delle idee e dei progetti di gente comune che ha cercato una soluzione ai numerosi problemi che affliggono il nostro pianeta: dalla desertificazione alle diseguaglianze sociali, dalla distruzione delle biodiversità alimentari all'approssimarsi della fine delle Il sistema economico e sociale dell'era del consumismo non ha miglioramento effettivo e duraturo: e necessario fare un passo avanti - o piuttosto uno indietro - per riscoprire la semplicità e l'efficacia del self made, e soprattutto la consapevolezza di sé, un modo diverso di partecipare. È questo che accomuna le 'rivoluzioni tranquille': l'affermazione del proprio diritto civico di agire per se e per la comunità, in modo cooperativo e democratico. Un'opportunità per osservare i risultati di un'evoluzione possibile e prendere esempio da coloro che hanno deciso di cambiare la loro vita.