Touring Libri
Libri editi da Touring pubblicati nella collana Guide Touring con argomento Cucina Italiana
Prossime uscite della collana Guide Touring
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788836587179 Vini buoni d'Italia 2027
- 9788836587117 Ristoranti d'Italia 2027
- 9788836586417 Italia senza fretta
- 9788836586127 Borghi da vivere
La buona cucina italiana. I ristoranti del territorio Soletti Francesco - Touring, 2018 - Guide Touring
La cucina italiana è un grande mosaico: in un Paese che vanta la catena alpina e la dorsale appenninica, che per più di 8.000 chilometri si affaccia al Mediterraneo, che va dal parallelo di Zurigo a quello di Tunisi, la varietà e unicità dei prodotti agro-alimentari è eccezionalmente vasta e ricca. Il ristoratore deve essere un artigiano dotato di adeguata competenza, creatività ed esperienza per trasformare le "materie prime" disponibili in un prodotto finito capace di soddisfare il gusto, ma anche e soprattutto la salute del consumatore. Se sceglie di dedicare la sua linea di cucina ai prodotti e alla cultura gastronomica del territorio in cui opera fornisce la sua "tessera" alla composizione di questo grande e prezioso mosaico culturale.
Itinerari del gusto - Touring, 2015 - Guide Touring
La guida valorizza le tipicità agroalimentari che il nostro territorio è in grado di offrire, un ricco patrimonio gastronomico quanto culturale che la capillare diffusione della rete Punti Campagna Amica aiuta a promuovere tra i consumatori finali. Attraverso una scansione regionale, il volume propone una selezione di percorsi e itinerari del gusto che offrono lo spunto per una selezione dei punti Campagna Amica su tutta Italia tra mercati, punti vendita, agriturismo, consorzi agrari, ecc. Ogni regione è presentata da un testo introduttivo al territorio e da schede dettagliate dei principali prodotti tipici della zona. Seguono gli itinerari del gusto e un ricco indirizzario per organizzare la propria spesa a chilometro zero.
Itinerari del gusto - Touring, 2012 - Guide Touring
Due volumi in un pratico cofanetto per la guida al turismo gastronomico in Italia. La guida valorizza le tipicità agroalimentari che il nostro territorio è in grado di offrire, un ricco patrimonio gastronomico quanto culturale che la capillare diffusione della rete Punti Campagna Amica aiuta a promuovere tra i consumatori finali. Attraverso una scansione regionale, il volume propone una selezione di percorsi e itinerari del gusto che offrono lo spunto per una selezione dei punti Campagna Amica su tutta Italia tra mercati, punti vendita, agriturismo, consorzi agrari, ecc. Ogni regione è presentata da un testo introduttivo al territorio e da schede dettagliate dei principali prodotti tipici della zona. Seguono gli itinerari del gusto e un ricco indirizzario per organizzare la propria spesa a chilometro zero.