Curcio Libri

In cucina col tacco 12 Monsè Maria  Augieri M. (Cur.)   -  Curcio, 2014  -  Saper&Fare

Questo libro vuole essere un prontuario di cucina per la donna moderna che vuole sentirsi bene e soddisfatta tra i fornelli. Una brava padrona di casa che sa accogliere gli amici, ma anche una moglie sexy che sa prendere suo marito per la gola. È una mamma pronta a soddisfare le golosità della sua bambina, senza perdere di vista una corretta educazione alimentare. Tante ricette di ieri, sperimentate, assaggiate e riadattate alle esigenze della vita moderna e dei ritmi frenetici di oggi. È, soprattutto, un omaggio dell'autrice alla memoria dei sapori della sua terra, la Sicilia. Per non cancellare una tradizione, tramandata di madre in figlia, ricetta dopo ricetta, e nutrirsi così di pietanze che lasciano una traccia emozionale: perché le nostre radici possono essere anche in un piatto.

Il sapore del tempo. Cronache gastronomiche delle culture mediterranee. Italia. Ediz. illustrata Guerra Di Girolamo Gianna   -  Curcio, 2008  -  Saper&Fare

Schiacciate e pasticci, "putagi" e "civieri", e poi timballi, arrosti, maccheroni e frittelle: la storia d'Italia passa anche attraverso le cucine delle grandi famiglie e della gente comune. Gianna Guerra Di Girolamo racconta secoli di gastronomia della nostra Penisola ricostruendo ambienti e influenze con l'aiuto di antichi trattati e testimonianze preziose, dando voce ai cultori di quella "scienza della gola", per dirla con Montaigne, che da sempre irretisce e delizia come la più insidiosa delle arti. Ad accompagnare il testo illustrazioni d'epoca e ricette in versione originale, per gustare di nuovo i profumi e i sapori del nostro passato.

Il Dizionario della canzone italiana Castaldo G. (Cur.)   -  Curcio, 1990  -  Saper&Fare

Il Dizionario della Canzone Italiana si avvale della competenza del maestro Renzo Arbore, al quale si deve la selezione musicale, e dell'esperienza di Gino Castaldo, giornalista responsabile per il settore Musica del quotidiano "La Repubblica".