Demetra Libri
Libri editi da Demetra pubblicati nella collana Compatti Cucina Cucina nazionale e regionale
Voglia di cucinare. Etnico. Il giro del mondo in cucina - Demetra, 2011 - Compatti Cucina
Un volume dedicato alla cucina etnica, con più di 300 ricette per scoprire cibi e pietanze di culture solo apparentemente lontane. La cucina diventa l'occasione per sperimentare nuovi sapori, il profumo intenso delle spezie, ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura. Un viaggio virtuale dall'Asia all'Oceania, dall'America all'Africa.
Voglia di cucinare. Etnico. Ogni giorno il mondo in cucina - Demetra, 2007 - Compatti Cucina
Un volume dedicato alla cucina etnica, con più di 300 ricette per scoprire cibi e pietanze di culture solo apparentemente lontane. La cucina diventa l'occasione per sperimentare nuovi sapori, il profumo intenso delle spezie, ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura. Un viaggio virtuale dall'Asia all'Oceania, dall'America all'Africa.