Editori Riuniti Libri
Libri editi da Editori Riuniti pubblicati nella collana Il Milione Opere di divulgazione scientifica
Guida alla teoria della relatività. Dalle previsioni di Einstein alle conferme sperimentali Silvestrini Vittorio - Editori Riuniti, 2007 - Il Milione
Vittorio Silvestrini (Bolzano, 1935) è ordinario di fisica nell'università Federico II di Napoli. Si è occupato di ricerca in molti campi della fisica, ha fondato e anima Città della Scienza di Bagnoli, Napoli.
Guida all'alimentazione. Vol. 1: La nutrizione Vitali Emanuele D. - Editori Riuniti, 2007 - Il Milione
In questo volume sono presi in esame tutti i fattori nutritivi indispensabili per l'alimentazione: carboidrati, grassi, proteine, sali minerali. Di ciascun fattore nutritivo sono segnalate le quantità giornaliere necessarie per una corretta nutrizione, atta a favorire l'efficienza fisica e psichica e a prevenire numerose, diffuse, malattie. Numerose tabelle forniscono al lettore chiare risposte a interrogativi di largo interesse e molti dati per facilitare la preparazione di diete particolarmente ricche di determinati fattori nutritivi. In questa nuova edizione aggiornata sono stati maggiormente approfonditi alcuni argomenti di capitale importanza igienico-sanitaria, primo fra tutti quello del colesterolo.