Einaudi Libri
Libri editi da Einaudi pubblicati nella collana Einaudi Stile Libero Gestione del territorio e risorse naturali
Prossime uscite della collana Einaudi Stile Libero
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788806274054 La fisica dei supereroi di Hollywood
- 9788806272722 I delitti della casa degli orologi
- 9788806269210 Omicidio al monastero
Come sfamare il mondo. Storia e futuro del cibo Smil Vaclav - Einaudi, 2025 - Einaudi. Stile Libero
Perché fra i maggiori produttori di cibo al mondo ci sono anche Paesi in cui la malnutrizione è più diffusa che altrove? Perché sprechiamo ogni giorno l'equivalente di 1000 chilocalorie a persona? Sarebbe possibile, e giusto, diventare tutti vegani? Con l'autorevolezza dello scienziato, la sapienza dello storico e la chiarezza del grande divulgatore, Vaclav Smil ci guida in un viaggio nel passato, nel presente e nel futuro dell'alimentazione. E ci spiega attraverso numeri, esempi, aneddoti, che dar da mangiare a una popolazione in crescita senza danneggiare il pianeta non è un'utopia, ma un obiettivo raggiungibile. Un libro fondamentale per chi vuole informarsi, al di là di preconcetti e mistificazioni, su una delle sfide più pressanti che l'umanità deve affrontare.