Giunti Editore Libri

Sulle tracce del Gallo Nero. Chianti Classico. Cento anni di storia Cernilli Daniele  De Cristofaro Paolo   -  Giunti Editore, 2024  -  Bevande

Questo è il racconto d'autore della leggenda del Gallo Nero e della vicenda del Chianti Classico: qui ritroviamo l'origine dei fatti e rivediamo i personaggi che hanno contribuito a fare di quel vino (e del suo territorio) una eccellenza enologica con molti secoli di storia. Dalla nascita del Consorzio Vino Chianti Classico, nel 1924, nell'ampia narrazione di Daniele Cernilli e di Paolo De Cristofaro, i dati storici, gli eventi documentati e le testimonianze dirette mettono in scena un'avventura imprenditoriale non di rado estesa nell'arco di molte generazioni, ben radicata nel territorio, e l'evoluzione di un vino che oggi più di ogni altro rappresenta la migliore produzione italiana.

Vino. Il libro completo. Nuova ediz.  -  Giunti Editore, 2024  -  Bevande

Una guida organizzata regione per regione che illustra 1500 fra vini e spumanti, descrivendo sottodenominazioni, caratteristiche organolettiche, tipologie e altri importanti elementi per imparare a scegliere e a conoscere il vino, un prodotto che contraddistingue nel mondo l'eccellenza italiana. Semplice ed esaustivo, questo libro è uno strumento indispensabile per conoscere i processi di vinificazione, le tipologie, le classificazioni, gli strumenti e la cantina. Con consigli utili su acquisto, servizio, degustazione e abbinamento.

Vino. Manuale per aspiranti intenditori Neiman Ophélie  Rizzari F. (Cur.)   -  Giunti Editore, 2022  -  Bevande

Come scegliere una bottiglia di vino eccellente? Cosa sono gli aromi del vino? Come orientarsi tra le annate? Con quali piatti valorizzare una bottiglia speciale? E le bollicine...? Ecco un manuale sul vino completo, facile e originale, riproposto in una nuova edizione che guarda alle ultime tendenze. Dal taglio fortemente pratico, questo libro è tutto fuorché noioso e paludato, lontano dalla seriosità di un certo mondo del vino e di alcuni sommelier, grazie a un testo brillante (la penna della blogger francese Miss GlouGlou) e a illustrazioni buffe o ironiche (opera di Yannis Varoutsikos). Si può leggere tutto di seguito, in un percorso che dalla genesi di una bottiglia arriva alla degustazione e all'acquisto del vino, oppure consultare a seconda delle necessità o dell'ispirazione del momento. Un nuovo capitolo sull'abbinamento tra cibo e vino approfondisce un argomento sempre più di moda, insieme a molti aggiornamenti sulle ultime frontiere del bere bene, dagli amatissimi vini spumanti fino al biodinamico passando per i vini orange. Spunti pratici, toni rilassati e divertiti, leggerezza: un nuovo modo per parlare di vino che saprà affascinare sia l'appassionato sia... l'aspirante intenditore.