Gribaudo Libri
Libri editi da Gribaudo pubblicati nella collana Passioni Cucina con specifici ingredienti
La grammatica delle erbe Hildebrand Caz - Gribaudo, 2023 - Passioni
Come un antico erbario vestito di nuovo, grazie alle illustrazioni che ridisegnano piante ed erbe con un gusto contemporaneo, questo libro racconta le proprietà, la storia e gli usi legati a circa cento erbe più o meno note, dall'achillea al wasabi, dall'alchemilla al tarassaco. Una festa per gli occhi e un colorato invito a lasciarsi stupire da una sapienza secolare.
La grammatica del cioccolato e del cacao Padovani Clara Padovani Gigi - Gribaudo, 2024 - Passioni
Il cacao e il cioccolato tra scoperte, leggende, evoluzioni sociali e culturali: le varietà botaniche, i segreti gourmet, le esperienze sensoriali raccontano una storia lunga 50 secoli e celebrata anche da cinema, musica e letteratura. Un libro che svela il cibo degli dei e invita a lasciarsi inebriare da tutte le sue sfumature.