Il Leone Verde Libri
Libri editi da Il Leone Verde pubblicati nella collana Leggere E Un Gusto Italia Meridionale e Isole
Prossime uscite della collana Leggere E Un Gusto
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788865805886 Coriandolo in ogni minestra. Pregiudizi e segreti sull'incontro tra la cucina cinese e quella italiana. Nuova ediz.
LIBRO 9788895177236
I Malavoglia a tavola. Giovanni Verga e la cucina dei contadini siciliani Tanga Maria Ivana - Il Leone Verde, 2008 - Leggere È Un Gusto
Una rilettura dell'opera verghiana attraverso la cucina dei suoi protagonisti:i contadini siciliani. Una cucina semplice, quasi archetipica in cui il principale condimento é la fame. Una fame atavica. Pensiamo a quel pane reso "verde" dalla muffa che consuma il povero Jeli al seguito di un gregge che non é il suo. Pensiamo alla mitica zuppa di fave, il cui profumo pervade non soltanto le novelle "rusticane", ma anche i due romanzi" I Malavoglia e Mastro Don Gesualdo.
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