Il Ponte Vecchio Libri
Libri editi da Il Ponte Vecchio pubblicati nella collana Vicus Studi Santarcangiolesi SOCIETÀ E SCIENZE SOCIALI
Caro vecchio porco ti voglio bene. La tradizione del maiale in Romagna Pozzetto Graziano - Il Ponte Vecchio, 2014 - Vicus. Studi Santarcangiolesi
Graziano Pozzetto ci offre una sintesi memorabile, appassionata e coinvolgente, della cultura del maiale in Romagna. Denso di notizie e di informazioni, di polemiche e di personaggi, il libro ricostruisce le grandi pagine dell'allevamento del maiale nelle case contadine del passato, ci ripropone le regole dell'arte sopraffina dei nostri norcini, dà conto della sontuosità di una cucina che - per virtù della sapienza di gastronomo dell'autore - ci restituisce come non mai la gastronomia del maiale nella sua ricchezza e varietà di soluzioni e di proposte. In conclusione, una storia affascinante della Romagna sotto la specie dei costumi culinari legati all'amore per il porco, alle infinite e varie avventure del suo allevamento e alle saporosità di tavolate senza pari.
L'Associazione Endas in Emilia Romagna dalle origini ai giorni nostri Biasini Luciano Paone Martina Ravegnani Maurizio - Il Ponte Vecchio, 2017 - Vicus. Studi Santarcangiolesi
Il libro ricostruisce la storia dell'ENDAS (Ente Nazionale Democratico di Azione Sociale) in Emilia Romagna dalle sue origini fino ad oggi. Da un lato ripercorre le date istituzionali che costituiscono il perimetro di azione politica dell'organizzazione dell'Endas Emilia Romagna attraverso gli appuntamenti periodici dei Congressi regionali; dall'altra riporta alla memoria gli eventi e le manifestazioni più significative di ciascun periodo, inserendo saggi di commento e grafici che rendono ancor più vivo e sentito il contenuto. Per realizzarlo si è reso necessario un lavoro di lettura e analisi documentale dell'archivio di proprietà dell'Endas Emilia Romagna che va dal 1970 ad oggi e che contiene documenti ufficiali, corrispondenza, progetti culturali e sportivi e i numeri del periodico Endas Oggi, senza trascurare il ricchissimo materiale informativo e promozionale costituito da manifesti, locandine, fotografie, inviti e brochures dei singoli eventi. Per terminare, in appendice, il riepilogo dei Congressi Regionali con l'elencazione degli eletti a partire dal primo del 1973.