Italian Gourmet Libri
Libri editi da Italian Gourmet pubblicati nella collana I Tecnici STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
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libro
Progetto gelato. Ediz. italiana e inglese
Soban Andrea
Italian Gourmet , 2019
I Tecnici
libro
Spezie. Sceglierle, conservarle e usarle al meglio
Morelli Giancarlo, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2022
I Tecnici
disp. incerta
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libro
La decorazione classica in pasticceria. Tecnica e arte del cornetto
Cantolacqua Roberto
Italian Gourmet , 2020
I Tecnici
disp. incerta
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libro
Il metodo Biasetto. Filosofia, strategia, tattica: dal laboratorio alla ricetta
Biasetto Luigi
Italian Gourmet , 2015
I Tecnici
disp. incerta
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libro
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 4
Massari Iginio
Italian Gourmet , 2014
I Tecnici
disp. incerta
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libro
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 3
Massari Iginio
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
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libro
Il confit
Citterio Alberto, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Le salse
Facen Daniel, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Barbeque
Tassi Matteo, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2012
I Tecnici
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Le marinature
Ribaldone Andrea, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2012
I Tecnici
non acquistabile
DETTAGLI
libro
Sorbetti & gelati
Grasso Angelo
Italian Gourmet , 2018
I Tecnici
disp. incerta
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libro
La cucina di pesci & crostacei. Creatività, lavorazione, presentazione
Cappuccio Paolo
Italian Gourmet , 2017
I Tecnici
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libro
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 2
Massari Iginio
Italian Gourmet , 2012
I Tecnici
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libro
Le forme del cioccolato. Tecnica e creatività per soggetti, uova e decorazioni
Aresu Gianluca
Italian Gourmet , 2017
I Tecnici
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libro
La cottura a bassa temperatura. Vol. 2: Le altre carni
Pirotta Marco, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2011
I Tecnici
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La cottura a bassa temperatura. Vol. 3: Il pesce
Pirotta Marco, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2011
I Tecnici
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libro
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Ediz. illustrata. Vol. 1
Massari Iginio
Italian Gourmet , 2011
I Tecnici
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Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
Pirotta Marco, Bay A. (Cur.)
Italian Gourmet , 2010
I Tecnici
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libro
Italian gelato project. Ediz. a colori
Soban Andrea
Italian Gourmet , 2021
I Tecnici
libro
Cuocere alla brace. Non solo carni e pesci ma anche salse, pasta, ravioli, pizze e dolci
Recanati Errico
Italian Gourmet , 2020
I Tecnici
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libro
Dolci per tutti. Le intolleranze in pasticceria. Ediz. a colori
Bozio Gabriele, Laghi Stefano
Italian Gourmet , 2016
I Tecnici
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Sorbetti & gelati
Grasso Angelo
Italian Gourmet , 2013
I Tecnici
non acquistabile
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