Olmata Libri
Libri editi da Olmata pubblicati nella collana Fuori Collana Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Prossime uscite della collana Fuori Collana
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282506021 Cronologia di una vita dal vivo
- 9791282485128 La grande meraviglia del Pollino. Ediz. illustrata
- 9791282485111 Il mondo è vostro. Crescere con l'intelligenza artificiale
- 9791282485104 Che emozione sei?
- 9791281956568 Radici di carta
- 9791281956490 La festa del mio temporale
- 9791281956483 Sicilia segreta. Atlante sentimentale dell'isola
- 9791281956346 Messina è una vertigine. Sopralluoghi e discorsi sul paesaggio
- 9791281936072 Il caso Charlie Kirk. Uno sparo dal buio
- 9791281936041 Miti e segreti del GP di Monaco
La cucina nobile. Storie e ricette dalle cucine aristocratiche Cilli Fiorenza - Olmata, 2026 - Fuori Collana
Risotti, pasticci, selvaggina. Sono perlopiù piatti preparati con "ingredienti" provenienti dalle tenute di famiglia a comporre i ricettari della nobiltà italiana. Di epoca in epoca, alcune ricette si sono aggiunte, altre sono state confermate, altre ancora sono cambiate per adattarsi al palato e perfino alle mode della tavola. Tutte, però, raccontano il carattere di famiglie e dinastie dal lungo passato. Forchetta alla mano, dunque, sono più storie di gusto, nel senso pieno del termine, a rincorrersi in ogni preparazione e sulle tavole degli eventi più importanti di una casata. Ricostruendo i banchetti regali, le cene sontuose per feste o matrimoni, ma anche i più semplici - e leggeri - pranzi moderni, si scoprono vicende di famiglia e, attraverso di esse, di città. Un viaggio che unisce storia e sapore, tradizione e bellezza. Le ricette, adattate per la cucina contemporanea, permettono di rivivere l'eleganza di un pranzo d'altri tempi. Un vero percorso di gusto per chi ama la buona tavola e i suoi "segreti".