Slow Food Libri
Libri editi da Slow Food pubblicati nella collana Slowbook Giardinaggio: frutta e verdura
Prossime uscite della collana Slowbook
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788884999511 Le mie ricette del cuore
-5%
LIBRO 9788884996572
Atlante gastronomico della frutta - Slow Food, 2020 - Slowbook
Per ogni singola pianta il lettore troverà un compendio di informazioni diverse, da fruire a seconda della propria curiosità e dei propri interessi: dalla classificazione botanica all'elenco delle cultivar che si trovano sui banchi del mercato, dalla stagionalità della raccolta alle pratiche colturali, dalle tecniche di conservazione all'uso in cucina, il volume si presenta come un'utile guida sia all'acquisto (più) consapevole sia all'autoproduzione, anche in vaso. Sono cinquanta le colture arboree prese in esame e corredate dalle delicate e poetiche illustrazioni di alcune tavole botaniche di fine Settecento.