Giuseppe Vozza Editore Libri

La mia cucina è un aeroplano. Storia di una chef bohémienne Aloi Sara   -  Giuseppe Vozza Editore, 2025  -  Ritratti

La lady chef Sara Aloi si definisce "style chef": affermazione di autentico stile italiano - i piatti si identificano per la sua bellezza con gli ingredienti veri del Made in Italy.«La creatività è sempre stata la cosa più importante per me da quando ho iniziato a studiare alla scuola d'arte.» Muove i primi passi in cucina apprendendo i segreti della tradizione campana dalla nonna materna; è stata tra le prime a sviluppare una cucina sui prodotti del territorio nel suo primo ristorante: un agriturismo che è stato punto di riferimento per il movimento casertano e per il territorio tutto. L'utilizzo dei prodotti della sua azienda agricola uniti alla forte passione ed alla smisurata curiosità l'hanno spinta a diventare sommelier ed a diplomarsi all'Istituto Alberghiero dove diviene in breve docente esterno anche alla luce di contemporanee esperienze formative al Gambero Rosso. Il vino e tutto ciò che il suo mondo rappresenta la spingono ad approfondire sempre più gli abbinamenti, le temerarie sue fascinazioni. Esperienze internazionali la esaltano alla "fusion" tra il suo background e la conoscenza di altre cucine. In tal modo la creatività è sempre stimolata.

Le parole che avrei voluto dirvi. Dal vesuviano una storia vera, una vita vissuta Ricciardi Antonella  Filosa Maria   -  Giuseppe Vozza Editore, 2025  -  Ritratti

Antonella Ricciardi racconta il cammino di Maria Filosa attraverso lutti, violenza e tragedie familiari che hanno segnato la sua infanzia e la sua vita adulta. Dalla perdita della madre, vittima di femminicidio, alla morte del primo marito, fino alla riscoperta della fede e dell'impegno sociale, questo libro è una testimonianza intensa di dolore trasformato in forza, speranza e amore per gli altri. Il ricordo indelebile di una madre poco più che bambina, strappatale con la violenza, che dal cuore non se n'è mai andata, da parte di una figlia che, nell'impegno sociale, in un certo senso la cerca ancora... Un modo, del resto, per onorarne la memoria viva. Un racconto-verità, da una terra, quella campana, spesso al centro di crude cronache, ma che è soprattutto luogo di straordinaria umanità ed antichissima cultura. Soprattutto, in queste intense righe emerge la vicenda della luce di un amore immortale, aiutato dall'ispirazione cristiana, più forte della morte, che non ha, e non può avere, l'ultima parola.