La Ricotta Libri
Libri editi da La Ricotta pubblicati nella collana La Ricotta Indigena
Campanile sera. Il calcio all'alba dell'atletico Vieste Delli Santi Ninì - La Ricotta, 2010 - La Ricotta Indigena
L'arte del calcio secondo Ninì Delli Santi: un manuale tecnico, un omaggio alla squadra in cui è cresciuto, il ricordo di amici e compagni, il calcio letto come insegnamento vita sempre attuale ad opera di un calciatore d'altri tempi (Vicia Faba Rissobio). "Ho tutti gli strumenti per sostenere, con convinzione autentica, che si tratta di un autentico atto d'amore di Ninì Delli Santi per Vieste e il calcio, per il suo primo maestro e per tutti coloro che lo hanno scortato nelle avventure finite in niente, in molte sfide fuori porta, sognando un giorno di calpestare l'erba magica di San Siro." (Franco Ordine) "Questo è un libro "pallone", dedicato a tutti quelli che, quando vedono la luna piena, pensano a un pallone. [...] Forse è metà saggio e metà racconto. Non so se alla fine questo libro parla di me attraverso il giuoco del calcio, o se parla del giuoco del calcio attraverso la mia persona ma di una cosa sono certo: chi si diverte non perde mai."
Mangià ad campagna. Ricette della tradizione contadina Bazzini Alida - La Ricotta, 2012 - La Ricotta Indigena
"Mangià ad campagna" è un viaggio nella civiltà contadina delle colline dell'Oltrepò Pavese, realizzato attraverso il tramite della cucina locale del Novecento. Il testo non si configura come una semplice elencazione di ricette, bensì arricchisce l'impianto usuale del libro di cucina di elementi imprescindibili per il conseguimento del suo scopo: la guida culinaria illustrata, semplice e razionalmente organizzata, è integrata da puntualizzazioni storiche e note di folklore che richiamano costantemente un modo di vivere legato ai ritmi naturali e agronomici della Terra; un mondo forse ormai passato ma che, al contrario, dimostra sempre più (come anche Carlin Petrini, patron di Slow Food e di Terra Madre, sottolinea) la sua validità per il presente e per il futuro.
Confessioni di un adolescente Delli Santi Gaetano - La Ricotta, 2010 - La Ricotta Indigena
Un romanzo giovanile, innovativo e coinvolgente, avanguardista e concreto, per guardare all'adolescenza e alla vita con uno sguardo profondo, implacabile e veritiero. Un testo per i ragazzi, gli adolescenti e gli adulti.