Porthos Edizioni Libri
Libri editi da Porthos Edizioni pubblicati nella collana Forme
Prossime uscite della collana Forme
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788876424496 Le rime
- 9788861102637 Catastrofi. Leggere e scrivere i finimondi
L'invenzione della gioia. Educarsi al vino. Sogno, civiltà, linguaggio Sangiorgi Sandro Fusco R. (Cur.) - Porthos Edizioni, 2014 - Forme
La degustazione è continua scoperta, un atto che coinvolge per intero e richiede una mente duttile. Dopo le prefazioni di Giuseppe Rinaldi, Rocco Ronchi e Franco Marcoaldi, il libro si sviluppa in diverse sezioni. La prima Approccio al vino - è dedicata all'assaggio, al riconoscimento e alla descrizione del vino buono ed è rivolta principalmente alle persone che hanno già scoperto una passione per il liquido odoroso. La seconda - Le parole del vino - nasce come risultato di un'intensa e appassionata indagine linguistica; vuole proporsi come una sorta di dizionario filosofico dei termini e degli aggettivi che si possono usare per qualificare il vino, evitando sterili tecnicismi e utilizzando appieno la ricchezza lessicale della lingua italiana. La terza parte del libro - La Dispensa - è rivolta soprattutto ai neofiti che necessitano di informazioni basilari sugli aspetti tecnico-produttivi e degustativi, che sono stati aggiornati grazie al contributo tecnico e scientifico di autorevoli rappresentanti del mondo della ricerca e della produzione vinicola. La quarta sezione infine - Visioni e letture - è una raccolta di quadri del pittore Marcello Spada associata a una piccola e molto personale antologia di poesie o estratti di prosa.
Il matrimonio tra cibo e vino. Teoria e pratica di una scelta nobile Sangiorgi Sandro Raschellà D. M. (Cur.) - Porthos Edizioni, 2005 - Forme
Il matrimonio tra cibo e vino. Teoria e pratica di una scelta nobile - Porthos Edizioni