Travaini Laura Aut Libri
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Curve di cioccolato. Intrecci di storie e di cioccolato Travaini Laura - Travaini Laura (Aut), 2015 -
Cinque Chef ma soprattutto cinque Donne. Con le stelle maiuscole. Le ritrae Laura Travaini, scrittrice dalla penna flessuosa e appassionata animatrice culturale con la passione per le ricette che abbinano tre tassativi ingredienti: bella scrittura, sapori raffinati ed essenza profonda dei territori del nostro Paese, e del Piemonte in particolare. Piemonte di cui le protagoniste del libro sono vanto e vessillo, testimoni di eccellenza gastronomica e di luminosa imprenditorialità nel pregiato mondo della ristorazione made in Italy. Il fil rouge della raccolta di racconti intervista Essere chef donne. Essere donne chef. In un settore in cui spopolano, pregevolissimi, molti nomi maschili, "Curve di cioccolato" punta sulla splendida quota rosa. La femminilità distintiva nella professione della chef e essere chef rende molto speciale la vita di una donna. Con le ricette di Mariuccia Ferrero, Marta Grassi, Elide Mollo, Mariangela Susigan, Luisa Valazza.