Libri sui funghi

Guide di micologia e riconoscimento dei funghi

I libri sui funghi raccolgono guide illustrate, manuali di micologia e ricettari dedicati al mondo affascinante dei funghi. Il catalogo comprende opere per il riconoscimento delle specie commestibili e velenose, con schede, fotografie e descrizioni degli ambienti di crescita, insieme a testi sulla raccolta responsabile e sulle regole per una cerca sicura. Trovi manuali sulla biologia e sulla classificazione dei funghi, guide dedicate ai porcini e alle specie più ricercate e ricettari per portarli in tavola. Una raccolta pensata per cercatori esperti e principianti, appassionati di natura e cuochi che vogliono conoscere e cucinare i funghi con competenza e attenzione.
Funghi del Salento libro
LIBRO   9788867660773

Funghi del Salento Errico Antonio   -  Congedo, 2014

Questa guida, frutto di trent'anni di studi e di ricerca, descrive 535 specie fungine illustrate da fotografie a colori. Il censimento comprende numerose specie di estrema rarità e un gruppo fungino sconosciuto alla scienza e pubblicato per la prima volta. Il Salento non è solo uno degli angoli più suggestivi della penisola italiana, ma è anche, pochi lo sanno, un grande e sorprendente 'posto' da funghi! Le sue peculiarità geografiche, geologiche e climatologiche hanno permesso l'instaurarsi di una biodiversità micologica molto particolare e non ancora completamente nota alla Scienza. Il clima, quasi africano, il terreno quasi esclusivamente calcareo, la mancanza, quasi completa, di acque superficiali, a cui, peraltro, si contrappone la nota abbondanza di acque sotterranee, la presenza delle più note essenze arboree mediterranee, oltre che di altre essenze, importate, di origine australe, ne fanno un luogo veramente sorprendente per un micologo. Inoltre questa imprevedibile, ed in parte ancora non completamente nota, biodiversità micologica, ne fanno una regione molto adatta a progetti di protezione e di bioconservazione.

€ 39.00
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