100 Libri
Libri di Titolo 100
100% Alba. Ceretto/Crippa. Tra cantina d'eccellenza, territorio e cucina stellata. Ediz. italiana e inglese Zuffi Stefano - Mondadori Electa, 2014
Un viaggio nei sensi fatto di tanti argomenti, di tante storie, quasi un "caleidoscopio": la famiglia Ceretto, l'avventura del ristorante, le Langhe, l'arte e gli artisti, l'architettura d'interni, il vino, l'orto, le materie prime, il talento di Enrico Crippa, colleghi cuochi, amici, maestri... ed è proprio da tutto ciò, da questa gran varietà che il mondo "Piazza Duomo" trae la sua forza e il suo fascino. Per rappresentare questo storia fatta di tanti racconti di memoria è stata usata la formula editoriale delle "parole chiave" in forma di lemmario che consente al lettore di ripercorrere ragioni e significato di una esperienza diretta e intensa. Un diario di viaggio che va dalla A di Alba, Adrià Ferran, agnello sambucano, fino alla Z di zenzero e zuppa, passando dalla T di tartufo, alla F di famiglia e foie gras, alla O di orto e ortaggi fino alla I d'insalata, impresa e investimenti.
100 parole per capire Rembrandt. Ediz. illustrata Zuffi Stefano - Electa, 2011 -
I ritratti, veri e propri esseri umani di cui si percepisce il calore, la solitudine e le sofferenze; l'incisione, l'acquaforte che gli consentiva un lavoro più sciolto e rapido rispetto al bulino; i committenti, l'Olanda, i predecessori come Dürer, i pittori coevi come Tiziano, l'amore per Saskia, le tematiche trattate e i soggetti delle tele. Il volume raccoglie le cento parole chiave per raccontare Rembrandt (1606-1669), figura tanto importante in tutti i rami dell'arte olandese "che nessun altro pittore dell'epoca può stargli a confronto" (Ernst H. Gombrich).