C Libri
Libri di Titolo C
Chiese Campestri della Diocesi di Alghero-Bosa. Aperte al culto e alle feste. Ediz. illustrata. Con Segnalibro Cocco Gianni Secchi Paolo - Edizioni Del Sole, 2018
Chiese Campestri della Diocesi di Alghero-Bosa. Aperte al culto e alle feste. Ediz. illustrata. Con Segnalibro - Edizioni del Sole
Caffetteria Gourmet Cocco Gianni - Italian Gourmet, 2023 - Extra
Il libro scritto dal maestro Gianni Cocco è un viaggio alla scoperta del mondo del caffè, a partire dall'espresso, passando per il caffè filtro, analizzando tecniche e strumentazioni indispensabili sia per l'imprenditore che per il barista. Ampio spazio è dedicato ai tanti mondi paralleli che gravitano intorno al caffè e che rappresentano un'alternativa in termini di proposta di somministrazione. Si parla quindi di bevande vegetali, di cioccolato, di tè e di spezie, queste ultime da sempre presenti in molte culture in abbinamento col caffè. Si parte dai fondamenti, toccando i principi della granulometria, delle miscele, delle varie tipologie, delle tecnologie ed ogni aspetto per realizzare un ottimo espresso, per chiudere con la caffetteria del futuro, con le sperimentazioni che saranno alla base della proposta di domani. Tutti i capitoli sono corredati di ricette - tra cui anche molti cocktail -, ingredientistica e indicazioni sulla somministrazione che saranno utili per strutturare un'offerta adeguata in base alla propria clientela.
Chiese succursali della Diocesi di Alghero-Bosa aperte al culto e alle feste Cocco Gianni - Edizioni Del Sole, 2023
Chiese succursali della Diocesi di Alghero-Bosa aperte al culto e alle feste - Edizioni del Sole