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Libri di Titolo G
Guillelmi de Morbeca Geomantia. I-IV,4 Rubino E. (Cur.) Beccarisi A. (Cur.) - Sismel, 2021 - Corpus Philos. Medii Aevii. Testi E Studi
Il volume offre la prima edizione critica di un trattato geomantico medievale: la prima parte (I-IV,4) della Geomantia di Guglielmo di Moerbeke. Il testo è qui presentato secondo la recensione del codice di Kassel, 4° Ms. astron. 16 collazionata con il manoscritto di Wolfenbüttel, 76. 1 Aug. 2°. L'edizione è preceduta da una introduzione della curatrice, Elisa Rubino, e da uno studio storico-critico di Alessandra Beccarisi.
Gastroenterologia pediatrica Rubino A. (Cur.) - Pacini Editore, 2008 -
Gastroenterologia pediatrica - Pacini Editore
Guida ai formaggi d'Italia. Storia produzione assaggio Rubino R. (Cur.) Sardo P. (Cur.) Surrusca A. (Cur.) - Slow Food, 2015 - Guide
Nuovi Presìdi Slow Food, nuove Dop, la riscoperta di specialità che sembravano scomparse: per dare conto del fermento che interessa il mondo caseario torna, ampliata e aggiornata, questa guida ai formaggi tradizionali d'Italia. Dalle schede che raccontano storia e caratteristiche di ciascuna tipologia emerge un ricchissimo repertorio frutto di una straordinaria varietà di paesaggi, razze animali e tecniche produttive. Nella guida, i consigli degli esperti Slow Food per imparare a scegliere e degustare. Inoltre gli indirizzi dei 657 produttori e dei 456 Locali del Buon Formaggio dove acquistare e assaggiare.