A Tavola Libri
Libri di Titolo A Tavola pubblicati nella collana Narrativa
Prossime uscite della collana Narrativa
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282493208 Catalogo di una vita privata
- 9791282452311 Il sacro nucleo di Amtara
- 9791282325127 Bandiere sul Bayou
- 9791282325110 Salvezza
- 9791282083102 La guerra dei dati
- 9791282083089 L'affondo
- 9791282083065 Il tempo imperfetto dell'amore
- 9791281656796 Divisione antimemetica
- 9791281656765 Headlights
- 9791281656758 Le ragazze della valle oscura. Saggi su horror, sopravvivenza e amore
A tavola sulla via degli Dei Falcioni A. (Cur.) - Jolly Roger, 2023 - Narrativa
L'ambizione di questa raccolta è dare forma a narrazioni, aneddoti, ipotesi storiche o solo ricette sul cibo impossibile da dimenticare. Anche di quello abbandonato negli ingredienti ma non nei sapori. Ai pranzi irripetibili che sono rimasti nella memoria e in cui vorremmo esserci di nuovo per incontrare le persone che erano sedute insieme a noi. Abbiamo voluto dare voce a un territorio perché le storie e le atmosfere non vadano perdute; narrare quella convivialità che alcuni desidererebbero ripetere all'infinito e condividerla con chi vive in questo comune o chi ci passa e se ne innamora. Leggeremo la cucina che "soffriva" i tempi magri e di quella anche troppo ricca, per cercare un equilibrio che abbiamo fatto nostro; quel cibo sulle tavole di tutti i giorni. Quello che alcuni ristoranti, botteghe, locande, strutture di agriturismo, riproducono con successo ogni giorno nel nostro territorio, posto sulla Via degli Dei.
A tavola con gli Appiani. Storia della famiglia degli Appiani e ricette della cucina del rinascimento piombinese Lupi Gordiano Avella Patrice - Il Foglio Letterario Edizioni, 2020 - Narrativa
Prepariamoci a compiere un viaggio a ritroso nel tempo verso un'epoca medievale e rinascimentale di sogni e innovazioni del pensiero e della gastronomia della Toscana e del Principiato Piombinese della Signoria di Piombino, il dominio degli Appiani, dopo oltre duecento anni di potere ininterrotto. Tante belle ricette toscane sono state create nel periodo del Rinascimento e tramandate fino ad oggi dalla tradizione culinaria piombinese. Ma in tanti sono rimasti e stati migliorati nel tempo per rimanere nella grande tradizione gastronomica nostrana come: l'antenata della zuppa delle cipolle, la carabaccia; l'antenata delle crèpes francese nate in Maremma, il ciaffagnone; l'antenato del cacciucco, la schibezia del tavernaro o sburrita; l'antenato dell'acquacotta, il pan lavato, fino all'antenato vino Chianti, il Sangiochetto.
A tavola con Gemma. Sapori, ricette e racconti della campagna cascinese fra Ottocento e Novecento. Ediz. illustrata Rasetti Patrizia Bongiorni Michela - Carmignani Editrice, 2026 - Narrativa
"A Tavola con Gemma" è un viaggio nel tempo, tra storia, memoria e gusto. Partendo dall'universo narrativo dei romanzi gialli che hanno per protagonista Gemma Galleschi, direttrice del Conservatorio di Valvata e investigatrice per caso, il libro ci conduce nella provincia pisana tra Ottocento e Novecento: un mondo sospeso tra modernità e tradizione, dove la cucina diventa la chiave più autentica per comprendere la vita quotidiana, i gesti, la cultura e l'identità delle persone. Le autrici intrecciano saggio e racconto per restituire la voce di un territorio attraverso ciò che lo ha nutrito davvero: i prodotti dell'aia, le verdure dell'orto, le feste di paese, le ricette tramandate e i profumi delle stagioni. Dieci piatti storici, tuttora vivi nella cucina toscana, diventano l'occasione per esplorare usi, saperi e valori di una società in trasformazione. A chiudere il volume, un racconto semiserio ambientato in una trattoria di paese, dove Gemma si trova alle prese con un piccolo mistero culinario che profuma di cavolo nero, pioggia e ironia toscana. A tavola con Gemma è un libro che unisce rigore e leggerezza, storia e fantasia, per ricordarci che ogni piatto racconta molto più della semplice ricetta da cui nasce: racconta un mondo.