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Morso dopo morso Nezhukumatathil Aimee   -  Nottetempo, 2025  -  Saggi. Terra

Il cibo è nutrimento: non solo fisico, ma anche emotivo, spirituale. Grazie al cibo possiamo riflettere sulla nostra storia personale, sulle connessioni che intercorrono tra noi e i nostri familiari, i nostri amici, e riscoprire le meraviglie del mondo naturale - che Aimee Nezhukumatathil conosce così bene. Dopo il successo di "Un mondo di meraviglie", la poetessa volge il suo sguardo a una vasta gamma di cibi, da frutti esotici come il rambutan e il mango a piatti tradizionali come il lumpia e il risotto, fino ad arrivare a ingredienti semplici presenti in qualunque dispensa, quali la cipolla e il burro. Ciascuno è un portale per esplorare temi più ampi: il passato doloroso che ha segnato il viaggio attraverso il mondo di prodotti bramati dall'Occidente, e il presente in un'America che ama sempre meno i suoi cittadini di pelle scura - i mischia-mischia, come si autodefinisce Nezhukumatathil paragonandosi al prelibato dessert tropicale halo-halo. "Morso dopo morso" è un ricco diorama sul mondo del cibo e della natura, un invito alla lentezza e all'apprezzamento dei piccoli piaceri della vita, perché "la cucina è un fatto di reazioni chimiche, una trasformazione da crudo a cotto, da ingrediente a piatto. È la trasformazione stessa, e non solo il prodotto finale, a recare bellezza. Dal seme alla pianta, dal bocciolo al frutto, da bambino a adulto".

Metodo e progetto per la costruzione del paesaggio. Ugento: un atlante progettuale Montalbano Calogero   -  Caratterimobili, 2012  -  Architettura E Paesaggio Nel Mediterraneo

Il paesaggio della costa ugentina è particolarmente suggestivo: una folta fascia a pineta si protende fin sulla spiaggia di sabbia fine e bianca; basse dune rigogliose di macchia mediterranea arrivano fin quasi a lambire il mare. In questo contesto grandi canali e bacini idrici occupano un'area in passato paludosa. Questo ambiente è ormai a forte rischio di estinzione. Il caso studio del territorio di Ugento è, in tal senso, emblematico, in quanto caratterizzato da un alto livello di pressione antropica e fragilità ambientale ma anche da una grande diversità ecologica. In questo contesto si colloca la ricerca progettuale svolta sul territorio di Ugento attraverso Progetti Europei e programmi di ricerca orientati alla definizione di un metodo di controllo e progettazione del paesaggio successivamente applicato alla progettazione del Parco regionale litorale costiero di Ugento e del paesaggio urbano costiero. Con 88 tavole colore e 40 foto/diagrammi.

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