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Libri di Titolo S editi da Mondadori Electa con argomento Vini
Prossime uscite su VINI
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788897159605 Il vino: conoscenza è buona creanza. Beviamo meno, beviamo meglio per vivere più sani
Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino Farinetti Oscar Hayashi Shigeru - Mondadori Electa, 2013 - Gastronomia Miscellanea
"Il coraggio non è soltanto superamento delle paure, forza d'animo, determinazione nell'agire: per come lo vedo io, se non è accompagnato da capacità di analisi, studio attento dello scenario, tenacia e predisposizione al dubbio, non è coraggio. Non c'è coraggio senza rispetto, cioè senso civico, volontà di vivere in armonia con la natura e con le persone. Non c'è coraggio senza senso di responsabilità: fare e rispondere di ciò che si fa. Una comunità di persone che non si prendono le proprie responsabilità è destinata al fallimento. Non c'è coraggio senza amicizia: insieme ai veri amici è più facile diventare coraggiosi per affrontare un progetto. Non c'è coraggio senza bontà: essere buoni significa essere giusti. (...) Non c'è coraggio senza matematica: conoscere i numeri è fondamentale perché sono l'indicatore più preciso in assoluto dello stato delle cose. Non c'è coraggio senza il mix equilibrato di onestà e furbizia, che devono sempre convivere. Non c'è coraggio senza orgoglio: per ciò che si rappresenta, per la terra, la fabbrica, il proprio lavoro, anche fosse il più umile, la famiglia, la Nazione, la storia. (...) Nelle esperienze che vi raccontiamo non aspettatevi gesti eclatanti e clamorosi. C'è leggerezza e armonia nei vignaioli che ho intervistato. C'è famiglia, c'è impegno, c'è futuro, ma anche passato, c'è l'amore, c'è l'Italia, il mondo, c'è la politica, c'è la speranza. Ma c'è soprattutto tanto coraggio."
Storie di vino e cucina Graziani Federico Pozzali Marco - Mondadori Electa, 2015
Per parlare seriamente di vino bisogna essere a tavola, perché non si può pensare al vino senza abbinarlo a quello che mangiamo. Questo, dicono gli autori, è il vero senso del vino, il più profondo. Per questo motivo è proprio attorno a un tavolo, molto spesso di un grande ristorante o chef italiano - ma anche di una trattoria, oppure nella cucina di casa, davanti al camino - che in questo libro venti grandi uomini del vino si incontrano. I protagonisti ci raccontano il loro lavoro e la loro storia, le loro idee e i progetti futuri, assaggiando con gli autori annate importanti e altre meno conosciute insieme a piatti che di volta in volta ne esaltano le caratteristiche. Per scrivere questo libro, infatti, gli autori hanno deciso di entrare in ristoranti prestigiosi e dialogare con produttori, chef, osti storici, per parlare con chi il vino lo ha fatto, ma anche di cucina e di abbinamenti, di quella profonda unione di due cose buone che insieme diventano armonia, perfetto connubio. I venti pranzi sono lo specchio di uomini e di terre, ma sono soprattutto incontri indimenticabili durante i quali nascono racconti sempre legati alla passione per il vino. Venti viaggi dentro la storia e le tradizioni del nostro paese, dal passato al futuro attraverso il presente della realtà produttiva italiana.
Sparkling Italy. Ediz. illustrata Martorana Giò Ghiotto Marco - Mondadori Electa, 2013 - Case History
Le "bollicine" sono oggi ambasciatrici dell'intramontabile stile classico italiano. E questo libro è un invito al viaggio in Italia, alla scoperta di itinerari sempre di incontestabile bellezza. Il volume è affidato alla vena creativa del fotografo Giò Martorana. Un libro su una tipologia di prodotto che si connota in modo sempre più consistente come testimone del Made in Italy d'eccellenza: il vino spumante. L'opera si propone di ritrarre una accurata selezione di bollicine italiane sullo sfondo delle nostre più belle città e paesaggi, raccontando la classe e lo stile del bel vivere italiano. Il vino è infatti ambientato in contesti di eccellenza riconosciuta, dalla tecnologia alla moda al savoir faire. L'accento, più che sugli aspetti tecnici dei vini e sui diversi metodi di produzione, è posto sulla loro provenienza territoriale e su ciò che ogni vino rappresenta in quanto immagine della cultura, dello stile e del territorio delle diverse regioni italiane.