Dal Libri
Libri di Titolo Dal editi da Edizioni Pendragon pubblicati nella collana Varia
Prossime uscite della collana Varia
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791298653313 Il grande ricettario della cucina italiana
- 9791282494205 I sogni sono contagiosi
- 9791282494199 Giappone. Piccolo atlante della felicità
- 9791282494182 Irlanda. Piccolo atlante della felicità
- 9791282494175 Svezia. Piccolo atlante della felicità
- 9791282494137 Preadolescenza consapevole
- 9791282494120 La strategia dell'aragosta
- 9791282494113 Il kung fu e l'arte dell'equilibrio
- 9791282494106 Liberati dalle cazz*te
- 9791282494076 In punta di piedini
Dalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo Terzi Manuel - Edizioni Pendragon, 2012 - Varia
Ancora oggi, tra gli altopiani d'Etiopia, presso case isolate o piccoli villaggi raramente sfiorati da traffici e carovane, il caffè viene offerto agli ospiti secondo un preciso e antico rituale. Un affascinante viaggio intorno al mondo per ricostruire le origini della bevanda nera, dalla sua diffusione nel Cornò d'Africa, passando per la civiltà arabo-islamica, fino ad arrivare all'emisfero occidentale. Nel volume vengono presi in esame le caratteristiche botaniche, i metodi di raccolta e lavorazione del magico seme della Coffea Arabica, nonché le varietà esistenti e i criteri per la loro classificazione. Non mancano di certo consigli pratici per l'acquisto, la conservazione e le tecniche di degustazione: come il vino, infatti, anche il caffè va annusato, degustato, apprezzato per i suoi mille aromi e sapori. Partendo dall'"espresso perfetto", una specifica sezione è dedicata alla preparazione del cappuccino, che nel nostro Paese ha una tradizione straordinaria e all'estero è divenuto un autentico simbolo della maestria culinaria italiana.
Dal grande fiume al mare - Edizioni Pendragon, 2003 - Varia
Su iniziativa della regione Emilia-Romagna, che ne è co-editore, trenta dei più importanti scrittori emiliano-romagnoli pubblicano qui testi inediti riguardanti la cosiddetta "identità regionale". Nella varietà di approcci e di provenienze geografiche (da Piacenza a Rimini, dal Po ai passi appenninici) il libro acquista il suo massimo interesse, riuscendo a unire saggi a racconti, memorie a invenzioni. E nella sua totalità, riesce a descrivere un territorio che nella sua diversità è sempre coerente con se stesso.