Abruzzo Libri
Libri di Titolo Abruzzo editi da Idea Libri
Abruzzo e Molise in bocca. Ediz. italiana e inglese - Idea Libri, 2019
Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e riproporre la cucina nata dall'inventiva e dalla fantasia popolare.
Abruzzo e Molise in bocca. Ediz. italiana e inglese - Idea Libri, 2025 - L'italia In Bocca
I piatti di queste terre sono il riflesso di territori diversi ma complementari: dalle vette dell'Appennino alle coste dell'Adriatico, attraversando borghi rurali e paesaggi incontaminati. In queste regioni, la cucina si distingue per l'uso di ingredienti semplici, locali e stagionali, espressione autentica di una cultura contadina e pastorale. Formaggi, carni ovine, legumi, erbe spontanee e ortaggi raccontano una tradizione gastronomica sobria ma intensa, dove ogni piatto nasce dal rispetto per la terra e dalla sapienza tramandata di generazione in generazione. Questo volume raccoglie le ricette più rappresentative di Abruzzo e Molise, presentate in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.