G Libri
Libri di Titolo G editi da Edizioni La Scala
Gusti aristocratici in Puglia fra Ottocento e Novecento. Il Ricettario dei Lenti Bacile Lippolis Maria Rosaria Intini Mariella - Edizioni La Scala, 2019 - Quaderni Dell'archivio Storico Madonna Della Scala
L'indagine su un ricettario di fine Ottocento, appartenuto alla famiglia aristocratica pugliese dei Lenti Bacile, consente una ricca e feconda ricostruzione dei gusti, dell'arte culinaria, del reperimento degli ingredienti e dell'economia domestica nel periodo e nell'epoca indicati. Prezioso il confronto con i più famosi ricettari editi in Italia nel periodo preso in esame, sullo sfondo dell'economia nazionale ed europea di fine Ottocento. Il ricettario riguarda soprattutto, ma non soltanto, la produzione dolciaria e permette di riscoprire procedimenti e sapori altrimenti dimenticati.
Gesù Cristo, verità del mondo. Il Logos come fondamento Marraffa Giuseppe - Edizioni La Scala, 2021
La verità, oggi, è parola di cui si diffida (chi può affermare di possederla?) o di cui ci si arroga il possesso (per esempio, attraverso la censura). Negli eccessi relativistici si finisce semplicemente per liquidarla. Si rende perciò necessario riprendere le fila di questo termine, cercando di restituirgli pregnanza e splendore. All'incrocio del pensiero filosofico classico e della tradizione cristiana, la verità assume i contorni di una Persona e di un Volto preciso: Gesù Cristo, Parola eterna di Dio incarnata nella storia. Egli è la Verità universale e personale, da conoscere e pensare, da vivere e sperimentare.