La Carne Libri
Libri di Titolo La Carne editi da Youcanprint
La carne e i suoi segreti D'onofrio Paolo - Youcanprint, 2025 - Cucina / Ingredienti Specifici / Carne
Piccolo manuale per conoscere la carne e dare la possibilità di acquisire nozioni utili su tale prodotto. Si articola in conoscenze chimico-fisiche basilari semplificate, con specifiche conoscenze sugli aminoacidi, sulle proteine e sulla trasformazione dei muscoli-ossa-tendini nel prodotto che chiamiamo carne. Conoscenza delle differenze tra le carni delle varie specie animali, e delle loro cartatteristiche. Vengono analizzate le carni dei bovini, degli equini, degli ovicaprini, dei suini, della selvaggina, della carne sintetica e degli insetti. Come scegliere e valutare un prosciutto.e conoscere i sottoprodotti della macellazione come trippa, animelle ecc.
La carne di Dio Barreca Annamaria - Youcanprint, 2014 - Poesia
La silloge dal titolo " La carne di Dio" di Annamaria Barreca, nasce dall'esigenza di comunicare che la scintilla, che muove il gamete alla ricerca dell'ovulo da fecondare, è scintilla divina scoccata nell'attimo stesso della creazione. Essa, profondendo ogni cellula umana, rende l'uomo "carne di Dio".