Sal Libri
Libri di Titolo Sal editi da Nardini
Saltino e Vallombrosa nella Seconda guerra mondiale 1943-1944. Testimonianze, ricordi, appunti Wittum Nicola - Nardini, 2021
Un altro importante tassello della storia di Saltino e Vallombrosa va ad aggiungersi al lungo lavoro di ricerca che ha permesso all'autore di riportare alla luce aspetti meno conosciuti eppure ricchi di fascino di questa località montana. Il passaggio della Seconda guerra mondiale, raccontato in questo libro, è l'ultimo, in ordine cronologico, degli avvenimenti che hanno caratterizzato il secolare scorrere del tempo, dalla visita del pacifico poeta inglese John Milton (1638) a quella del feroce combattente tedesco Albert Kesselring (1944). Nel bene e nel male, tutto sarà conservato nella memoria storica di Vallombrosa e Saltino.
Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti Salemi Maria Concetta - Nardini, 2001 - Le Coccinelle
Ragù alla bolognese, pesto alla genovese, salsa bourguignonne, besciamella, agrodolce, ai funghi, alla tartara, alla mostarda piccante, tonnata o vellutata... le salse e i sughi sono la componente essenziale della "guarnizione di sapore" dei nostri piatti. In tutto il mondo non mancheranno in tavola i colori caldi di queste squisite compagne della pasta e delle migliori pietanze e insalate. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.