Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese - 9788809851788
Un libro
di
Rosalba Gioffrè
,
Kuroda Keisuke
edito da
Giunti Editore
, 2017
Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese. Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788809851788
ISBN-10
8809851781
Titolo
Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2017
Collana
Pagine
128
Classificazione
Tematica
Argomento
Punti Accumulabili
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