Manuale per salvare i semi dell'orto e la biodiversità. Scopri e difendi 117 ortaggi, erbe aromatiche e fiori alimentari - 9788828508908

La conservazione delle sementi parte dalla comprensione dei cicli biologici di 117 specie tra varietà orticole, essenze aromatiche e fiori edibili.

Michel e Jude Fanton, fondatori della rete Seed Savers, codificano le tecniche per l'estrazione, l'essiccazione e lo stoccaggio domestico dei semi, superando la dipendenza dai circuiti commerciali. Il volume analizza le specifiche fasi di impollinazione e riproduzione necessarie per preservare la purezza genetica delle piante, intrecciando le buone pratiche agricole con cenni storici sull'utilizzo medicinale e gastronomico dei raccolti. L'approccio si concentra sulla salvaguardia della biodiversità agraria attraverso la gestione autonoma del ciclo vitale vegetale, fornendo protocolli precisi per trasformare l'orto in un centro di produzione e condivisione di sementi, garantendo la continuità genetica delle varietà locali.

Per chi è
✔ Agricoltori e custodi di varietà orticole locali
✔ Coltivatori che gestiscono un orto domestico

Perché è diverso
Il manuale non si limita alla coltivazione, ma focalizza ogni capitolo sulle tecniche specifiche per chiudere il ciclo biologico della pianta, estraendo semi fertili dai propri raccolti.