Frutti insoliti. Nuove e antiche piante eduli da valorizzare - 9788850653317
Un libro
di
Giancarlo Bounous
,
Michele Bounous
edito da
Edagricole
, 2021
Frutti insoliti. Nuove e antiche piante eduli da valorizzare. Sono trattate coltivazione, agrotecnica, raccolta e postraccolta di specie poco note o antiche, valorizzate in campo alimentare, farmaceutico, cosmetico ed erboristico. Completano il testo nozioni su composizione chimica e proprietà salutistiche basate su evidenze scientifiche e usi tradizionali.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788850653317
ISBN-10
885065331X
Titolo
Frutti insoliti. Nuove e antiche piante eduli da valorizzare
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2021
Collana
Pagine
235
Classificazione
Argomento
Punti Accumulabili
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