Benvenuti a Casa Pappagallo®. Oltre 150 ricette golose per portare la gioia in tavola - 9788855058742

La pasta fumée e l'agnello aggrassato definiscono il repertorio di una cucina domestica che alterna grandi classici regionali a reinterpretazioni creative.

Luca Pappagallo organizza oltre 150 proposte in un volume che spazia dagli antipasti ai dolci, con un focus particolare sulla cucina casalinga italiana contemporanea. Il manuale include preparazioni tecniche come i calamari fritti in 50 secondi o il Boeuf à la Bourguignonne, affiancandole a ricette di famiglia come la mantovana della Giovanna. L'impostazione editoriale predilige l'uso di ingredienti di facile reperibilità e l'assenza di attrezzature professionali, orientando il lettore verso la riproducibilità immediata dei piatti. Ogni sezione offre soluzioni pensate sia per il pasto quotidiano che per le occasioni conviviali, mantenendo un equilibrio costante tra tradizione e sperimentazione.

Per chi è
✔ Cucochi amatoriali alla ricerca di ricette quotidiane
✔ Lettori interessati alla gastronomia familiare italiana

Perché è diverso
Il volume integra istruzioni per tecniche rapide, come la frittura in 50 secondi, alternando ricette di derivazione familiare a influenze internazionali riadattate per la cucina domestica.