Ricette da fiaba. Le più gustose (e originali) ricette delle fiabe popolari - 9788869931864

Dalle briciole di pane di Pollicino alla trippa descritta nelle avventure di Pinocchio, il volume indaga il valore rituale e simbolico degli alimenti nel folklore universale.

Camillo Bacchini ed Elissa Piccinini collegano la tradizione letteraria arcaica a un repertorio di preparazioni concrete, esplorando l'insalata di Raperonzolo o il pan di Spagna di Hänsel e Gretel. Attraverso l'analisi di fiabe russe di Afanasjev, francesi di Perrault e racconti popolari italiani, il testo decodifica il pasto come elemento di trasformazione magica o passaggio esistenziale. Il volume non si limita a citare i titoli, ma propone il recupero di piatti della tradizione fiabesca, contestualizzando gli ingredienti all'interno delle dinamiche narrative delle diverse culture europee rappresentate.

Per chi è
✔ Appassionati di letteratura e storia del folklore
✔ Lettori interessati a sperimentare tradizioni culinarie storiche

Perché è diverso
Il volume unisce l'analisi filologica dei significati antropologici del cibo nel racconto popolare a una serie di istruzioni operative, trasformando la simbologia fiabesca in pietanze replicabili in cucina.