Guida salumi d'Italia 2027: Ediz. italiana e inglese - 9788893971584

Guida salumi d'Italia 2027: Ediz. italiana e inglese. Un progetto pionieristico: la prima guida italiana dedicata all'alta salumeria. A cadenza biennale e giunta alla settima edizione, è un'opera di riferimento per conoscere le eccellenze dell'arte salumiera italiana. Questa edizione premia il Miglior Prosciutto di Parma DOP, il Miglior Prosciutto di San Daniele DOP, il Miglior Culatello di Zibello DOP, il Miglior Prosciutto Cotto, la Migliore Mortadella, il Miglior Salume Contemporaneo e tante altre eccellenze. Accanto ai prodotti, la Guida valorizza i Migliori Operatori, la Migliore Carta dei Salumi, la Migliore Salumeria d'Italia, i Maestri di Lama, gli affettati in vaschetta proposti in GDO e le Donne della salumeria italiana.