La Cucina vegetariana - 9788882191610

La Cucina vegetariana. Un ricettario tutto incentrato sulla cucina vegetariana. Dal momento che la decisione di diventare vegetariani può avere motivazioni molto diverse e determinare quindi comportamenti alimentari più o meno restrittivi, il manuale prende in considerazione le varie ipotesi cercando di offrire scelte valide, cibi gradevoli e soprattutto adatti a superare gli eventuali deficit proteici, un rischio reale del vegetarianismo.