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Pizza. Calzoni e focacce

Pizza. Calzoni e focacce - 9788875500573

di Maxine Clark edito da Luxury Books, 2008

€ 25.00

Pizza. Calzoni e focacce libro di Clark Maxine

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Pizza. Calzoni e focacce
Autore: Maxine Clark
Editore: Luxury Books
Collana: Luxury food
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Pizza Focaccia
Pagine: 144
Dimensioni mm: 243 x 240 x 16
ISBN-10: 8875500576
ISBN-13: 9788875500573

Pizza. Calzoni e focacce: La pizza è sicuramente uno dei piatti italiani più conosciuti in tutto il mondo. Maxine Clark presenta in questo libro un repertorio di pizze, calzoni e focacce da preparare in casa in modo rapido e semplice. Fornisce tutte le indicazioni su come preparare l'impasto di base della vera pizza napoletana, le tecniche e i suggerimenti per sfornare teglie di pizze sottili e fragranti, i segreti per una salsa di pomodoro fresco profumata e saporita. Un intero capitolo è dedicato alla preparazione dei calzoni, così come alle focacce e alle pizzette. Dalla classica pizza margherita a quella con cipolle rosse, capperi e olive; dal calzone di patate e mozzarella alla focaccia farcita con prosciutto e taleggio.

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