Succhi e centrifughe - 9788854178076

L'abbinamento di radici, ortaggi a foglia e frutti di bosco trasforma semplici materie prime in bevande funzionali ad alto contenuto di micronutrienti.

Pat Crocker presenta un ricettario strutturato su 350 preparazioni, che spaziano dai classici estratti mono-ingrediente fino a complessi mix arricchiti da erbe aromatiche e spezie. Il volume analizza la resa delle materie prime stagionali, fornendo istruzioni per l'impiego di estrattori e centrifughe domestiche. Oltre alle basi per bevande energetiche e dissetanti, il testo approfondisce l'integrazione di questi preparati in un regime alimentare bilanciato, includendo una sezione dedicata ai frozen drink naturali. Ogni ricetta è accompagnata da indicazioni sulle proprietà organolettiche e sul potenziale impiego preventivo degli ingredienti scelti per contrastare disturbi fisici comuni e favorire l'idratazione quotidiana.

Per chi è
✔ Persone che integrano la dieta con estratti freschi
✔ Utenti domestici dotati di centrifuga o estrattore

Perché è diverso
Il volume si distingue per l'ampiezza dell'indice, che include 350 varianti specifiche, offrendo una catalogazione sistematica basata sulle proprietà funzionali di ogni ingrediente utilizzato.