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La dieta Fodmap

di Cinzia Cuneo edito da Sperling & Kupfer, 2016

  • Prezzo di Copertina: € 17,90
  • € 17,01
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

La dieta Fodmap: L'alimentazione a basso contenuto di FODMAP - zuccheri difficili da digerire, contenuti in grano, latte, asparagi, soia, alcuni frutti e verdure, edulcoranti - è una delle poche diete scientificamente provate. Elimina gonfiore, crampi, stitichezza, sindrome dell'intestino irritabile in poche settimane, ed è indicata anche per i celiaci e per chi soffre di MICI (malattie infiammatorie croniche intestinali). Con questo libro scoprirete: come identificare ed evitare i cibi ricchi in FODMAP; quali alimenti possono sostituirli; come costruire un piano alimentare personalizzato grazie alle 100 ricette e alle 3 settimane di menu poveri in FODMAP ma ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali.
The low FODMAP diet - hard-to-digest sugars, contained in wheat, milk, asparagus, soy, some fruits and vegetables, sweeteners - is one of the few scientifically proven diets. It eliminates swelling, cramps, constipation, irritable bowel syndrome in a few weeks, and is also suitable for coeliacs and for those suffering from MICI (chronic inflammatory bowel diseases). With this book you will discover: how to identify and avoid rich foods in FODMAP; which foods can replace them; how to build a personalized food plan thanks to 100 recipes and 3 weeks of menus poor in FODMAP but rich in vitamins, minerals, essential fatty acids.

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