Elementi di enzimologia. Guida allo studio - 9788854810051

Elementi di enzimologia. Guida allo studio. "Accompagnando alle pagine di informazione della parte 1 commenti e riflessioni, si auspica che lo studente possa imparare a pensare, speculare e dedurre dal dato la nozione. Nelle parti successive sono riportati in dettaglio metodi e strategie sperimentali con la speranza che lo studente possa procedere, 'ricettario alla mano', a eseguire esperimenti in modo critico e responsabile."