Fragole e frutti di bosco - 9788872203781

Il ciclo colturale di fragole, more, mirtilli e lamponi parte dalla preparazione del terreno o del vaso per garantire una crescita rigogliosa delle bacche.

Questo manuale definisce i requisiti pedoclimatici specifici per ogni varietà, analizzando le fasi di impianto, potatura e protezione dagli agenti patogeni. L'opera integra le nozioni di agronomia domestica con una selezione di impieghi in cucina, dettagliando le proprietà organolettiche di ogni frutto. Attraverso schede di coltivazione dettagliate, il testo fornisce indicazioni concrete sulle tempistiche di raccolta e sulla gestione degli spazi, sia in piena terra che nei contenitori sul balcone. La sezione dedicata alla trasformazione in ricette permette di applicare le tecniche di conservazione domestica alle produzioni ottenute direttamente dai propri arbusti.

Per chi è
✔ Aspiranti orticoltori con spazi domestici limitati
✔ Appassionati di autoproduzione ortofrutticola

Perché è diverso
Il volume combina la gestione tecnica delle piante con un ricettario ragionato, unendo la fase di cura del vegetale al suo immediato utilizzo culinario.