Gli enzimi -

Gli enzimi. Gli enzimi, per poter funzionare, abbisognano siadi una temperatura giusta (troppo altadenatura un enzima mentre troppo bassa o inattivano) siadi un ph ottimale. Alcuni enzimi agiscono in concentrazionidi ph molto acido. e celule utilizzano gli enzimi in sequenza, come se agissero a squadre. Ogni substrato, passa per molti enzimi, primadidare il prodotto finale. Le celule regolano ’attività enzimatica.difatti a velocitàdi una reazionedipendedala concentrazionedegli enzimi nela celula o se si è raggiunta una saturazione fra enzimi e substrato. Si può avere anche ’inibizione a montedi un enzima. Quando una molecola A passa per molti enzimi, può avvenire che ’ultimo enzima inibisca il primo enzima a monte, ralentando e reazioni nela celula. Questo processo èdettodi inibizione a feed back o retroazione. Alcuni enzimi possono essere inibitida agenti chimici. L’inibizione può essere irreversibile, ossia si ha unadenaturazionedegli enzimi che vengonodistrutti, oppure può essere reversibile.