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Il libro della patata - 9788861071827
Un libro edito da LT Editore, 2013
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il libro della patata
- Editore: LT Editore
- Collana: Le passioni
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Patata Culinaria
- Pagine: 141
- Dimensioni mm: 210 x 207 x 14
- ISBN-10: 8861071821
- ISBN-13: 9788861071827
Il libro della patata: In cucina nessun prodotto garantisce il successo quanto la patata: piace a tutti, è versatile ed economica, è reperibile durante tutto l'anno e si presta a innumerevoli interpretazioni e tipologie di cottura. Le varietà a pasta gialla possono essere lessate, cotte a vapore, arrostite, cotte al forno o fritte. Quelle a pasta bianca, invece, sono adatte alla preparazione di gnocchi, purè, soufflé e pasticci. In poche parole: la regina della tavola per eccellenza. Ne "Il libro della patata" troverete tantissimi piatti della tradizione culinaria nostrana e grandi classici della cucina internazionale. Un ricettario in cui la patata è protagonista di tante preparazioni facili e gustose che conquisteranno tutti. Non ci sarà più bisogno di passore lo patata bollente a nessuno, se avrete ospiti all'improvviso, perché, con oltre 60 ricette, il timore di far la figura della patata in cucina è scongiurato.
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