Knives. A guide for gourmet cooks. Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un'introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13
9788445909867
ISBN-10
844590986X
Titolo
Knives. A guide for gourmet cooks
Editore
Data Pubblicazione
2021
Pagine
182
Classificazione
Punti Accumulabili
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