L'inventapasta - 9788804429555

L'inventapasta. Il volume è diviso in due blocchi di schede che raccolgono più di 200 ricette di pasta lunga, corta, ripiena e all'uovo. Per ogni tipo di pasta sono inoltre fornite indicazioni sui migliori metodi di cottura, caratteristiche organolettiche, curiosità storiche e terminologiche, condimenti e consigli specifici.