Il pane con pasta madre - 9788898931002

Il pane con pasta madre. I "quaderni di autoproduzione" di Canapè Edizioni ti propongono un cambiamento, o meglio una riflessione sul cibo che tutti i giorni portiamo in tavola. Così il cibo puoi prepararlo tu, scegliendo le materie prime, risparmiando e privilegiando la salute. Il "Pane con pasta madre" ti parla di farine biologiche e di grani di varietà antiche, di pasta madre e metodi di panificazione naturale, con numerose ricette.