Le Soste 2026 - 9788858055199

Il logo ideato da Emilio Tadini 44 anni fa torna protagonista in questa edizione che censisce 106 insegne d'eccellenza della cucina italiana.

Il volume documenta lo stato attuale della gastronomia nazionale attraverso il lavoro delle tavole selezionate dall'associazione, offrendo una panoramica precisa sulla direzione intrapresa dagli chef contemporanei. Oltre alla raccolta delle schede, il testo accoglie interventi di autori specializzati in divulgazione culturale, che analizzano i cambiamenti del settore. L'apparato visivo viene rinnovato annualmente affidando a diversi artisti il compito di reinterpretare l'identità grafica del sodalizio. Il volume funge da strumento di consultazione per monitorare l'evoluzione della ristorazione di alta qualità e il costante aggiornamento del panorama culinario italiano, mantenendo una forma che alterna il carattere informativo a quello documentale.

Per chi è
✔ Clienti abituali di ristoranti di alta cucina
✔ Professionisti del settore della ristorazione

Perché è diverso
Il progetto fonde la classica guida ai ristoranti con una ricerca estetica rinnovata ogni anno da artisti, che reinterpretano lo storico logo di Tadini per ogni nuova uscita.